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13 febrero, 2024

隆Salm贸n con pistachos! Te compartimos una receta sencilla y deliciosa, perfecta para una cena para dos y disfrutarla este mes

En un mes especial, donde el amor y la amistad juegan un papel principal, cocinar algo rico para tu persona favorita es una manera de decirle lo mucho que la quieres, por eso un salm贸n con pistachos es perfecto para la ocasi贸n. Esta receta combina la frescura del salm贸n con el sabor crujiente de los pistachos, creando una experiencia culinaria que deleitar谩 los sentidos y avivar谩 el romance en esta fecha tan especial.

Ingredientes

  • 4 filetes de salm贸n
  • 50 gr de Pistachos con sal
  • 1 yema de huevo
  • 1 naranja grande y jugosa
  • 2 limones
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra reci茅n molida
  • Sal

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180掳C (350掳F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
  2. En un procesador de alimentos, triturar los pistachos hasta obtener un polvo fino. Transfiere a un plato poco profundo y reserva.
  3. En un Bowl, mezcla la yema de huevo, el jugo de la naranja, el jugo de un lim贸n, la mostaza y la miel. Batir hasta que est茅n bien incorporados.
  4. Unta los filetes de salm贸n con esta mezcla por ambos lados y luego reboza en el polvo de pistachos, presionando suavemente para que se adhiera.
  5. Coloca los filetes de salm贸n en la bandeja para hornear y roc铆a un poco de aceite de oliva por encima. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
  6. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salm贸n est茅 cocido y los pistachos est茅n ligeramente dorados.
  7. Sirve caliente, acompa帽ado de rodajas de lim贸n para un toque de frescura

Alternativas para acompa帽ar el Salm贸n con Pistachos

  • Ensalada de Esp谩rragos y Tomates Cherry: Prepara una ensalada fresca con esp谩rragos a la parrilla, tomates cherry, hojas verdes mixtas y un aderezo de lim贸n y aceite de oliva.
  • Pur茅 de Batata y Zanahoria: Acompa帽a el salm贸n con un pur茅 cremoso de batata y zanahoria, sazonado con un toque de jengibre y miel.
  • Arroz Integral con Hierbas Frescas: Sirve el salm贸n sobre una cama de arroz integral cocido al vapor y espolvorea con hierbas frescas picadas como cilantro, perejil o eneldo.

Celebra el amor con este delicioso y elegante plato de salm贸n con pistachos, sorprende a esa persona tan especial y vivan juntos de una cena perfecta. Con Manitoba disfruta del sabor que te quiere bien.聽

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Fuente:聽

Mar铆a, F. (2023, 5 diciembre). Salm贸n en costra de pistachos con salsa de c铆tricos. okdiario.com. https://okdiario.com/recetas/salmon-costra-pistachos-salsa-citricos-12025231

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