Aprende cómo hacer un pesto de pistachos para darle un toque único a tus comidas
El pesto es una salsa italiana que ha conquistado los corazones de amantes de la comida de todo el mundo. Su combinación de ingredientes frescos y sabrosos hace que sea un acompañamiento perfecto para pastas, ensaladas, carnes y más. ¿Pero alguna vez has probado un pesto de pistachos? Este pequeño cambio puede darle un giro sorprendente a tus comidas y hoy te mostraremos cómo hacerlo en casa.
Prepárate para una explosión de sabor en cada bocado.
Ingredientes:
- 1 taza de Pistachos Horneados Manitoba
- 2 tazas de albahaca fresca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En una procesadora de alimentos, combina los Pistachos Horneaados Manitoba, la albahaca, el queso parmesano y el ajo. Pulsa hasta que todo esté bien picado.
- Con la procesadora en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla tenga una textura suave y homogénea.
- Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para incorporar todos los sabores.
- ¡Listo! Tu pesto de pistachos está preparado para darle vida a tus comidas.
Diferentes formas de disfrutar el pesto de pistachos:
- Mezcla el pesto de pistachos con pasta cocida al dente y un poco de agua de cocción de la pasta para obtener una deliciosa pasta con pesto.
- Úsalo como aderezo para tus ensaladas favoritas.
- Sazona en una pechuga de pollo asada para un toque extra de sabor y jugosidad.
- Sírvelo como dip con pan crujiente o vegetales frescos para un aperitivo irresistible.
El pesto de pistachos es una manera emocionante de elevar tus comidas a un nivel completamente nuevo. Su sabor a nuez y su textura cremosa hacen que sea un condimento versátil que puedes disfrutar de muchas formas. ¡Así que no esperes más y añade un toque único a tus platillos con esta receta de pesto de pistachos casero!
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Fuente:
Fred Hutch. (s.f.). Pesto de Pistachos. Cook for Your Life. cookforyourlife.org
