login-manitoba
Torta de zanahoria con harina de almendras
7 diciembre, 2021

Atrévete a preparar esta receta: ¡torta de zanahoria con Harina de Almendras Manitoba!

¿Tienes antojo de un postre saludable? ¡Aquí te enseñamos a preparar torta de zanahoria con Harina de Almendras Manitoba!

Esta receta, ideal para cualquier momento del día, es toda una experiencia que llena los sentidos. Su color, aroma, sabor, textura y beneficios hacen de esta torta un manjar irresistible. Y lo mejor, puedes acompañarla de tus frutos secos Manitoba favoritos.

La zanahoria es un alimento que cuenta con una cantidad importante de vitaminas A y C, nutrientes que pueden mejorar el aspecto de la piel y ayudar a prevenir algunas enfermedades. Por otra parte, nuestra Harina de Almendras es buena fuente de fibra y proteína, y contiene calcio y hierro para aportar a tu bienestar.

¡Lee el paso a paso a continuación!

Ingredientes

Para la torta:

  • 250 gramos de Harina de Almendras Manitoba
  • 60 gramos de harina de trigo
  • 400 gramos de zanahoria rallada
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • Ralladura y zumo de 1 limón

Para la crema:

  • 150 gramos de azúcar glas
  • 3 cucharadas de zumo de limón

Para decorar:

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hacer la torta, engrasando y enharinando.
  2. Separa las yemas de los huevos de las claras.
  3. En un bowl, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa. Agrega la zanahoria rallada, Harina de Almendras Manitoba, harina de trigo, polvo de hornear, ralladura y zumo de limón. Mezcla hasta integrar los ingredientes.
  4. En otro recipiente, mezcla las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve. 
  5. Incorpora las claras al bowl con el resto de la mezcla y revuelve con movimientos envolventes.
  6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos. Para saber si ya está lista la torta de zanahoria, inserta un cuchillo y asegúrate de que salga limpio.
  7. Para la crema: mezcla poco a poco el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una consistencia espesa.
  8. Cubre la torta con la crema, decora con Almendras en Lajas Manitoba o el fruto seco Manitoba de tu preferencia, ¡y sirve!

Más recetas para aprender

Establece como una de tus #ManíGoals aprender recetas nuevas. ¡Prueba estas opciones!

Galletas de crema de maní con chocolate

Cheesecake de crema de maní

Helado casero de crema de maní


Fuente:

OKDIARIO (2019, 8 de julio). Receta de torta de zanahoria y harina de almendras. Disponible en: https://bit.ly/3kwy9HR

Artículos destacados

img-hoja carrito-tienda-manitoba